严查 “漂白鸡爪”！ 山市监开展“3·15”专项排查行动

民以食为天，食以安为先。央视“3・15”晚会曝光鸡爪非法漂白问题后，山海关区市场监督管理局迅速响应，连夜部署，立即组织执法人员，对辖区内超市、商店、餐饮店等经营主体开展鸡爪产品专项排查。

检查过程中，执法人员核查了各经营主体资质，重点排查是否存在晚会曝光的“乖媳妇”“蜀福香”等涉事品牌产品，并对在售鸡爪的生产日期、保质期、供货台账、供货方的合法资质、出厂检验报告和合格证等进行了严格排查，对超市内从业人员健康证持有情况、索证索票、食品进货台账记录情况、散装食品标识情况以及临近保质期食品的处置情况等进行了查验，确保在售产品合规。同时告诫经营主体严把进货关，核验并留存供货商资质、进货台账，杜绝不合格产品流入消费市场。

截至目前，本次专项行动已完成对辖区内主要超市、商店、餐饮店等各门店的全面排查，未发现央视“3·15”晚会曝光的涉事品牌鸡爪及不合格鸡爪产品，相关经营单位营业资质齐全，均能规范履行食品安全主体责任，在售鸡爪产品来源可溯、台账完整。

在此，山海关区市场监督管理局提醒广大消费者：第一，选正规渠道，优先超市、品牌电商，完整配料表，拒绝低价散装、来源不明卤味；第二，看颜色辨真伪，不追求“越白越好”，自然微黄才正常；第三，闻气味摸质感，无刺鼻异味、肉质紧实有弹性更安全；第四，保留凭证维权，发现可疑产品，留存包装与购物记录，拨打12315举报。

下一步，区市场监督管理局将持续强化食品安全监管，常态化开展专项排查和“回头看”，畅通投诉举报渠道，全力守护群众饮食安全。